Hvad er et kagebord?
Kageplader er tykke støbematerialer designet til at give en base og struktur til at understøtte kagen.De kommer i mange forskellige former, størrelser, farver og materialer, så det er vigtigt at vide, hvilken der er bedst til din kage. Skal du virkelig bruge et kagebræt?
Skal du virkelig bruge et kagebord?
Et kagebræt er en væsentlig del af enhver kagemager, uanset om de laver en professionel bryllupskage eller en simpel hjemmelavet svampekage.Dette skyldes, at kagebrættet vigtigst af alt hjælper med at bevare kagens strukturelle integritet.
Hej!Denne side er understøttet af læsere, og jeg får en kommission, hvis du køber et produkt fra en forhandler efter at have klikket på et link fra denne side.
Det er dog ikke den eneste fordel, de kan tilbyde bagere.Kageplader gør også forsendelse af kager nemmere, fordi de giver dig en solid bund.Fordelen ved dette er, at kagens dekoration er mindre tilbøjelig til at blive beskadiget under transporten.
En anden fordel ved et kagebræt er, at det giver dig yderligere dekorationsmuligheder.Selvom det ikke burde stjæle showet fra din egentlige kage, kan et kagebræt dekoreres på en sådan måde, at det fremhæver og forbedrer designet.
Cake Board vs Cake Drum: Hvad er forskellen?
Mange mennesker forveksler ofte begreberne kagebræt og kagetromle.Men selvom de ikke er så forskellige som bagepulver og bagepulver, betyder de forskellige ting.Kort sagt er begrebet kagebræt en paraplybetegnelse for enhver form for bund, som du kan placere din kage på.
Forskellige typer kageplader
Begrebet kagebræt er i høj grad en paraplybetegnelse.Som tidligere nævnt er en kagetromle et kagebræt.De er dog langt fra de eneste.Selvom der er utallige variationer, er her nogle eksempler på populære kageplader.
Kage cirkel
Det er runde kageplader og har normalt en tynd struktur.Typisk måler disse kageplader omkring en ottendedel af en tomme.
Kagetromle
Som nævnt ovenfor er kagetrommer et eksempel på et særligt tykt kagebræt.Normalt er de mellem en kvart tomme og en halv tomme tykke.
Kagemåtte
Disse ligner kageringe, dog er de normalt tyndere.Som sådan ses de ofte som økonomiske muligheder.
Dessertbræt
Disse er unikt designede kageplader til mindre desserter.Som sådan er de normalt mindre og bedre egnet til ting som cupcakes.
Forskellige kagepladematerialer
Kageplader kommer også i en række forskellige materialer, som hver især har forskellige anvendelser og fordele.
Forskellige kagepladematerialer
Karton kageplader er nogle af de mest almindelige kageplader.Det skyldes, at de er meget billige og til engangsbrug.Materialet er faktisk bølgepaplag, hvor det ydre lag giver stabilitet og det indre lag giver tykkelse og isolering.
Skumkageplader
Disse kageplader er lavet af tæt skum.Skumkageplader vil naturligvis være mere modstandsdygtige over for fedt end pap kageplader.Det kan dog stadig være klogt at dække et kagebræt af skum, mens det er i brug.Hvis du beslutter dig for at skære kagen på et skumkagebræt, skal du også passe på ikke at skære kagebrættet.
MDF/Masonit kageplader
Disse kageplader er lavet af tæt skum.Skumkageplader vil naturligvis være mere modstandsdygtige over for fedt end pap kageplader.Det kan dog stadig være klogt at dække et kagebræt af skum, mens det er i brug.Hvis du beslutter dig for at skære kagen på et skumkagebræt, skal du også passe på ikke at skære kagebrættet.
MDF/Masonit kageplade
Masonite kageplader lavet af MDF (medium density fiberboard) er den genanvendelige mulighed i kagepladeverdenen.Forbeholdet med MDF plader er dog, at de skal dækkes med noget som fondant eller folie for at beskytte kagepladen.På grund af dette problem er disse typer kageplader ofte dedikeret til strukturel støtte til flerlagskager såsom bryllupskager.
Hvilket kagebord skal jeg bruge?
Forskellige typer kageplader vil fungere bedre til nogle typer kageprojekter end andre.
Kagebord til standardkager
Til de fleste almindelige kager uden lag fungerer en standard kagering godt til at give stabilitet til bunden af kagen.Normalt vil disse være kageplader af pap, selvom kageplader lavet af skum, MDF eller lamineret spånplade også burde være nemme at finde.
Kageplader til tungere og lagdelte kager
Til tungere kager skal du dog bruge en kagetromle.Det skyldes, at den ekstra vægt kan få tyndere kageplader til enten at synke på midten eller eventuelt falde helt sammen.I en knivspids er en anden mulighed at bruge to eller flere standard kagecirkler, der enten er tapet eller limet sammen.
Kagebord til firkantede kager
Kagemåtter er normalt firkantede.Derfor er de ofte de bedste kagebrætvalg til firkantede kager.Til tungere kager kan kagemåttens ret tynde karakter dog give problemer.En potentiel løsning er at finde en firkantet kagetromle eller lave nogle tykkere DIY kageplader ved hjælp af flere kagemåtter limet sammen.
kagebord til små kager
Til mindre desserter som cupcakes eller måske et stykke kage, er et dessertbræt, hvad du ønsker.Disse kageplader er meget mindre end andre muligheder, hvilket gør dem velegnede til mindre desserter.
Sådan dækkes et kagebræt i Fudge
At dække et kagebræt med noget som folie er en meget nem proces.Dette skyldes, at de samme principper for indpakning af gaver nemt kan anvendes.
På den anden side er processen med at dække et kagebræt med fondant dog meget mere kompliceret.På trods af dette, tror jeg, at den ekstra kompleksitet er det værd, fordi slutresultatet ofte er virkelig fantastisk.
For at dække kagebrættet med fondant skal du kopiere nedenstående trin:
1. Rul fondanten ud til en størrelse, der er mindst en halv tomme bredere end kagebrættet.Hvis du bruger en kagetromle, skal du muligvis være lidt bredere.Også en tykkelse på omkring tre eller fire millimeter er ideel.
2. Forbered dit kagebord med noget sprøjtegel.For at gøre dette skal du børste gelen jævnt, men ikke for tykt, på overfladen af kagebrættet.
3. Læg fondanten så fladt som muligt på kagebrættet, mens du sørger for, at omkredsen hænger jævnt.Brug derefter fondant smoother til at flade den helt ud.
4. Glat de ru kanter af fondanten med fingrene, og skær derefter forsigtigt eventuelt overskydende af med en skarp kniv.
Lad den hvile i to til tre dage, så den kan tørre ud.Herefter vil du kunne bruge kagebrættet med låg som bund til kagen.
PACKINWAY er blevet en one-stop-leverandør, der tilbyder fuld service og et komplet udvalg af produkter inden for bagning.I PACKINWAY kan du få tilpassede bagerelaterede produkter, herunder men ikke begrænset til bageforme, værktøj, dekoration og emballage.PACKINGWAY sigter mod at levere service og produkter til dem, der elsker at bage, som engagerer sig i bageindustrien.Fra det øjeblik, vi beslutter os for at samarbejde, begynder vi at dele glæde.
Indlægstid: 17. september 2022